Kompletní informace o "Éčkách" v potravinách

Pokud se zajímate o přídatné látky a aditiva, lidově řečeno "Éčka" v potravinách, jste na správném místě. Naleznete zde nejkompletnější seznam všech "Éček" s podrobným popisem a jejich skóre dle případné škodlivosti.

Informace o "Éčkách" jsou pravidelně aktualizované a jsou u nich uvedeny zdroje našich informací. Zdarma si také můžete stáhnout aplikaci do svého chytrého mobilu, abyste měli potřebné informace o Éčkách po ruce i při nákupu.

Přídatné látky (tzv. Éčka) pro vás sleduje a aktualizuje Občanské sdružení Zdravá potravina.

Éčka na emulgatory.cz

"Éčka" je lidový název pro látky, které se přidávají do potravin proto, aby vylepšily vlastnosti takové potraviny. Jedná se o látky různého původu, některé zcela přírodní, ale mnoho jich je také syntetických, čili uměle vyrobených.

Tento web obsahuje nejkompletnější informace o "Éčkách" - u každého z nich se dozvíte, k čemu se používá, jak se vyrábí a především jestli je to látka bezproblémová nebo je kontroverzní a měli bychom si na ni dávat pozor. Proto jsme připravili přehlednou stupnici škodlivosti, podle které přiřazujeme jednotlivým "Éčkům" skóre škodlivosti. Samozřejmostí je také uvedení zdrojů, ze kterých jsme informace čerpali. Více o Éčkách se dozvíte zde.

Rozcestník informací

Máme pro vás originální online hru "Éčkové pexeso". Můžete si zahrát a přitom se zábavnou formou naučíte 10 nejpoužívanějších Éček v potravinách.

Éčka přehledně

Podrobněji o Éčkách

Přídatné látky, čili Éčka

Když mluvíme o tzv. "Éčkách", vlastně tím máme na mysli přídatné látky. To jsou tedy látky, které se do potravin přidávají a to z mnoha různých důvodů. Proto také Éčka řadíme do skupin podle jejich použití.

Samotné písmeno "E" je použito u číselného kódu jako zkratka slova Evropa, značící původ tohoto označení. Číslování Éček nám v jejich identifikaci, použití či případných účincích moc nepomůže. Jsou to látky velmi rozmanité, některé zcela přírodního původu, některé jsou přírodně identické, některé jsou vyráběné zcela synteticky nebo jiným způsobem.

Jelikož se jedná o tak rozmanité spektrum látek, jejich účinky a vliv na člověka je také různý. Od látek naprosto bezproblémových, až po ty, kterým je lepší se určitě vyhnout. Na tomto webu máme seznam Éček, který neustále aktualizujeme o nové informace a poznatky. U každého Éčka tak najdete jeho použití, způsob výroby, možné nežádoucí účinky a v neposlední řadě také zdroje, ze kterých jsme čerpali.

Mobilní aplikace zdarma

logo mobilní aplikace Nutriatlas

Naše mobilní aplikace Nutriatlas obsahuje databázi potravin. A říká vám nejenom to, které potraviny mají logo "Zdravá potravina.cz", ale umí toho mnohem víc.

Například obsahuje kompletní seznam Éček a stačí naskenovat čárový kód a hned víte co daná potravina obsahuje a jak ji hodnotí ostatní uživatelé.

Aplikace Nutriatlas je zdarma a je k dispozici pro Android i Apple.
Více informací na webu www.nutriatlas.cz.

5
vložených potravin
stačí k výhře ...
... voucheru na 50 Kč
od společnosti
Grunt
více informací