E174 – Stříbro

Charakteristika

Stříbro je přírodní barvivo. V malém množství se přirozeně nachází i v lidském těle. 

Použití

Používá se při výrobě dekorací na čokoládové dorty, či při výrobě cukrovinek. Největší využití má ale v elektronice a v průmyslu.

E174 - Stříbro

Výroba

Získává se elektrolýzou ze stříbrné rudy. 

Nežádoucí účinky

Tělo umí stříbro vyloučit, ale nepatrné množství obvykle zůstává. Jeho dlouhodobá konzumace může vést k poškození ledvin, mozku a jater. 

Zdroje informací

https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E174 – E174 (česky)

https://www.dtest.cz/ecka/62/e-174-stribro?ft=E174 – Stříbro (česky)

Napsat komentář