Stabilizátory

Přídatné látky patří do skupin dle jejich společných vlastností nebo společného použití. Zde vám přinášíme jejich přehled. 

Látky patřící do této skupiny:

E1200 - Polydextrosy
E1201 - Polyvinylpyrrolidon
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidon
E1404 - Oxidovaný škrob
E1410 - Fosfát škrobu
E1412 - Zesíťovaný fosfát škrobu
E1413 - Fosfát zesíťovaného fosfátu
E1414 - Acetát zasíťovaného fosfátu škrobu
E1420 - Acetát škrobu
E1422 - Acetát zesíťovaného adipátu škrobu
E1440 - Hydroxypropylether škrobu
E1442 - Hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu
E1450 - Sodná sůl oktenylsukcinátu škrobu
E170 - Uhličitany vápenaté
E249 - Dusitan draselný
E250 - Dusitan sodný
E251 - Dusičnan sodný (Chilský ledek)
E252 - Dusičnan draselný (Ledek)
E331 - Citronany sodné (Citráty sodné)
E335 - Vinany sodné (Vinan monosodný a disodný)
E336 - Vinany draselné (Vinan monodraselný a didraselný)
E337 - Vinan sodnodraselný (Seignettova sůl, Rochelleská sůl)
E339 - Fosforečnany sodné (Orthofosforečnany , Monofosforečnany)
E340 - Fosforečnany draselné (Orthofosforečnany, Monofosforečnany)
E400 - Kyselina alginová
E401 - Alginát sodný
E402 - Alginát draselný
E403 - Alginát amonný
E406 - Agar
E407 - Karagenan
E407a - Guma Euchema
E410 - Karubin
E412 - Guma guar
E413 - Tragant
E414 - Arabská guma
E415 - Xanthan
E416 - Guma karaya
E417 - Guma tara
E418 - Guma gellan
E444 - Acetát isobutyrát sacharózy
E445 - Pryskyřičný ester
E450 - Difosforečnany ( sodné, draselné a vápenaté )
E452 - Polyfosforečnany ( sodný, draselný a vápenatý )
E459 - Beta - cyklodextrin
E461 - Methylcelulóza
E463 - Hydropropylcelulóza
E464 - Hydroxypropylmethylcelulóza
E465 - Ethylmethylcelulóza
E466 - Karboxymethylcelulóza
E468 - Kroskaramelosa
E470 - Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin, hořečnaté soli mastných kyselin
E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
E472 - estery mastných kyselin a, b, c, d, e, f
E481 - Stearoylaktylát sodný
E482 - Steroyllaktylát vápenatý
E504 - Uhličitany hořečnaté ( Uhličitan hořečnatý a Hydroxid uhličitan hořečnatý )
E512 - Chlorid cínatý
E523 - Síran amonnohlinitý
E528 - Hydroxid hořečnatý
E585 - Mléčnan železnatý
E620 - Kyselina l-glutamová
E967 - Xylitol