Želírující látky

Přídatné látky patří do skupin dle jejich společných vlastností nebo společného použití. Zde vám přinášíme jejich přehled. 

Látky patřící do této skupiny:

E401 - Alginát sodný
E406 - Agar
E407 - Karagenan
E418 - Guma gellan
E440 - Pektiny