E140 – Chlorofyly a chlorofyliny
Charakteristika Chlorofyly a chlorofyliny jsou přírodní zelená barviva, která se přirozeně nacházejí v některých rostlinných potravinách typu ovoce a zelenina. Jejich odstíny se pohybují v rozmezí zelené a olivové. Použití Tato barviva nejsou příliš často používaná, protože jsou méně stabilní. Když už se ale používají, mohou se s nimi dobarvovat polévky, omáčky, některé oleje (olivový, … Read more