E141 – Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
Charakteristika E141, neboli mědnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů, jsou přírodní barviva. Můžete je najít pod označením E141i (měďnaté komplexy chlorofylů) a E141ii (měďnaté komplexy chlorofylinů). Mají intenzivnější barvu a nejsou tak choulostivé na světlo, jako E140. Použití Taktéž se používají k barvení polévek, olejů, kečupů, dezertů, likérů, cukrovinek atd. Výroba Taktéž se získávají extrakcí z … Read more