E270 – Kyselina mléčná
Charakteristika Kyselina mléčná, nebo také E270, je přírodní, nebo přírodně identický regulátor kyselosti. Nemá žádnou barvu, ani zápach. Její chuť je mírně kyselá a může vytvářet krystaly. Přirozeně se nachází i v těle. Použití Používá se jako činidlo, které upravuje kyselost. Může se přidávat do cukrovinek, margarínů, do rohlíků a chleba, do kysaného zelí nebo … Read more