E509 - Chlorid vápenatý

E509 – Chlorid vápenatý

Charakteristika Chlorid vápenatý je syntetická látka, která funguje jako regulátor kyselosti, nosič, zpevňující látka a protispékavá látka. Má formu bílé práškové nebo krystalické látky. Použití Má schopnost upravovat pH a zabraňuje spékání. Přidává se do pekařských výrobků, do nealkoholických nápojů, nebo se používá jako zpevňující látka v konzervovaném ovoci a zelenině. Může se přidávat i … Read more