Seznam barviv, konzervantů, emulgátorů a přídatných látek

NázevObsahDruh
E162 – Betanin (Betalainová červeň)Charakteristika E162, neboli betanin, je extrakt z červené řepy. Nachází se přirozeně i v kaktusových plodech. …Éčko
E161b – Lutein (Smíšené karotenoidy, xanthofyly)Charakteristika E161b je označení pro lutein. Jde o přírodní barvivo, které je rozpustné ve vodě. Přirozeně …Éčko
E160c – Paprikový extrakt, Kapsanthin, KapsorubinCharakteristika Paprikový extrakt je přírodní barvivo, které má oranžovou až červenou barvu. Rozpouští se v tucích. …Éčko
E160a – Karoteny (CI potravinářská oranž 5)Charakteristika E160a jsou karoteny (CI potravinářská oranž 5). Jde o barvu, která je přírodní, nebo identická …Éčko
E1503 – Ricinový olejCharakteristika Ricinový olej je stabilizátor, zahušťovadlo a konzervant. Jde o viskózní kapalinu, která se používá jako …Éčko
E150 – KaramelCharakteristika E150 je název pro karamel. E150a je jednoduchý karamel. E150b je kaustický sulfitový karamel. E150c …Éčko
E1422 – Acetát zesíťovaného adipátu škrobuCharakteristika E1422 je acetát zesíťovaného adipátu škrobu. Jde o syntetické zahušťovadlo a stabilizátor. Vyznačuje se vysokou …Éčko
E141 – Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinůCharakteristika E141, neboli mědnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů, jsou přírodní barviva. Můžete je najít pod označením …Éčko
E1400 – DextrinyCharakteristika Dextriny jsou syntetické stabilizátory a zahušťovadla. Jde o polysacharidy, které se získávají ze škrobů. V …Éčko
E140 – Chlorofyly a chlorofylinyCharakteristika Chlorofyly a chlorofyliny jsou přírodní zelená barviva, která se přirozeně nacházejí v některých rostlinných potravinách …Éčko
E133 – Brilantní modř FCF (Cl potravinářská modř 2)Charakteristika Brilantní modř je syntetické barvivo modré barvy. Často ho výrobci používají i v kombinaci s …Éčko
E129 – Červeň Allura AC (Cl potravinářská červeň 17)Charakteristika Červeň Allura AC je potravinářské syntetické barvivo červené barvy. Patří mezi azobarviva. Často se používá …Éčko
E122 – Azorubin (Cl potravinářská červeň 3, Karmoisin)Charakteristika Azorubin je umělé červené barvivo ze skupiny azobarviv. Ačkoliv se zatím může v EU používat, …Éčko
E120 – Košenila, kyselina karmínová, karmínyCharakteristika Košenila, neboli E 120, nebo karmín, je přírodní barvivo živočišného původu. Potravinám a dalším přípravkům, …Éčko
E1105 – LysozymCharakteristika Lysozym je enzym přírodního původu. Přirozeně ho najdeme v slzách, ve slinách, ve vaječném bílku, …Éčko
E1100 – AmylázaCharakteristika Amyláza je enzym, který rozkládá škrob na cukry. Patří mezi hydrolázy. (Jeho činitelem rozkladu je …Éčko
E102 – Tartrazin (Cl potravinářská žluť 4)Charakteristika Tartrazin je syntetické azobarvivo, které má citronově žlutou barvu. Pokud ho potravina obsahuje, musí být …Éčko
E101 – Riboflavin (vitamín B2)Charakteristika Riboflavin je vitamín B2, který je důležitou součástí jídelníčku. Zároveň jde o přírodní barvivo. Ne …Éčko
E100 – Kurkumin (Cl přírodní žluť 3)Charakteristika E100 – Kurkumin Cl přírodní žluť 3 je přírodní barvivo žluté až oranžové barvy. Také …Éčko

Všechna Éčka, ke kterým pro Vás chystáme obsah

Kód Název
E100 Kurkumin (Cl přírodní žluť 3)
E101 Riboflavin (vitamín B2)
E102 Tartrazin (Cl potravinářská žluť 4)
E104 Chinolinová žluť (Cl potravinářská žluť 13)
E107 Žluť 2G
E110 Žluť SY (Cl potravinářská žluť 3)
E1100 Amyláza
E1102 Glukosaoxidasa
E1103 Invertasa
E1105 Lysozym
E120 Košenila, kyselina karmínová, karmíny
E1200 Polydextrosy
E1201 Polyvinylpyrrolidon
E1202 Polyvinylpolypyrrolidon
E121 Citronová červeň 2
E122 Azorubin ( Cl potravinářská červeň 3, Karmoisin )
E123 Amarant ( Cl potravinářská červeň 9 )
E124 Ponceau 4R ( Cl potravinářská červeň 7 )
E127 Erythrosin ( Cl potravinářská červeň 14 )
E128 Červeň 2G ( Cl potravinářská červeň 10 )
E129 Červeň Allura AC ( Cl potravinářská červeň 17 )
E131 Patentní modř V
E132 Indigotin ( Cl potravinářská modř 1 )
E133 Brilantní modř FCF ( Cl potravinářská modř 2 )
E140 Chlorofyly a chlorofyliny
E1400 Dextriny
E1401 Škrob pozměněný působením kyseliny
E1402 Škrob pozměněný působením zásady
E1403 Bělené škroby
E1404 Oxidovaný škrob
E1405 Škrob pozměněný působením enzymů
E141 Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
E1410 Fosfát škrobu
E1411 Diškrobový glycerol
E1412 Zesíťovaný fosfát škrobu
E1413 Fosfát zesíťovaného fosfátu
E1414 Acetát zasíťovaného fosfátu škrobu
E142 Zeleň S ( CI potravinářská zeleň )
E1420 Acetát škrobu
E1422 Acetát zesíťovaného adipátu škrobu
E143 Fast green FCF
E1440 Hydroxypropylether škrobu
E1442 Hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu
E1450 Sodná sůl oktenylsukcinátu škrobu
E1452 Škrobový oktenylsukcinát hlinitý (SAOS)
E150 Karamel
E1503 Ricinový olej
E1505 Triethyl-citrát
E151 Brilantní čerň BN
E1517 Glyceryl-diacetát
E1519 Benzylalkohol
E1520 Propylenglykol
E153 Uhlík z rostlinné suroviny ( Rostlinná čerň )
E154 Hněď FK ( CI potravinářská hněď 1 )
E155 Hněď HT ( CI potravinářská hněď 3 )
E160a Karoteny ( CI potravinářská oranž 5 )
E160a(i) Směs karotenů
E160a(ii) Beta-karoten (provitamín A)
E160b Annato, Bixin, Norbixin
E160c Paprikový extrakt, Kapsanthin, Kapsorubin
E160d Lykopen ( Přírodní žluť 27 )
E160e Beta-apo-8-karotenal
E160f Ethylester kyseliny beta-apo-8-karotenové
E161a Flavoxantin
E161b Lutein ( Smíšené karotenoidy, xanthofyly )
E161c Kryptoxantin
E161d Rubixantin
E161e Violoxantin
E161f Rhodoxantin
E161g Kanthaxanthin ( CI potravinářská oranž 8 )
E162 Betanin ( Betalainová červeň )
E163 Anthokyany
E166 Santalové dřevo
E170 Uhličitany vápenaté
E171 Oxid titaničitý ( titanová běloba )
E172 Oxidy a hydroxidy železa
E173 Hliník ( CI kovový pigment )
E174 Stříbro
E175 Zlato
E180 Litholrubin BK
E182 Orchil ( Lakmus )
E200 Kyselina sorbová
E201 Sorban sodný ( Sorbát sodný )
E202 Sorban draselný(Sorbát draselný)
E203 Sorban vápenatý (Sorbát vápenatý)
E209 Heptyl p-hydroxybenzoát (Heptylparaben)
E210 Kyselina Benzoová
E211 Benzoan sodný (Benzoát sodný)
E212 Benzoan draselný (benzoát draselný)
E213 Benzoan vápenatý (benzoát vápenatý)
E214 Ethylparahydroxybenzoát (Ethylparaben, Ethylester kyseliny p-hydroxybenzoové)
E215 Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl
E216 Propylparahydroxybenzoát (Propylparaben, Propylester kyseliny p-hydroxybenzoové)
E217 Propylparahydroxybenzoát sodná sůl
E218 Methylparahydroxybenzoát (Methylparaben)
E219 Methylparahydroxybenzoát sodná sůl
E220 Oxid siřičitý
E221 Siřičitan sodný
E222 Hydrogensiřičitan sodný
E223 Disiřičitan sodný (Pyrosiřičitan sodný)
E224 Disiřičitan draselný (Pyrosiřičitan draselný)
E225 Siřičitan draselný
E226 Siřičitan vápenatý
E227 Hydrogensiřičitan vápenatý
E228 Hydrogensiřičitan draselný (Kyselý siřičitan draselný)
E230 Bifenyl (Difenyl)
E231 Orthofenylfenol (O-Fenylfenol, Orthoxenol)
E232 Otthofenylfenolát sodný
E233 Thibendazol
E234 Nisin
E235 Natamycin (Pimaricin)
E236 Kyselina mravenčí
E239 Hexamethylentetraamin (Urotropi, Methenamin, Hexamin)
E240 Formaldehyd
E242 Dimethyldikarbonát (DMDC, Dimethylpyrokarbonát)
E249 Dusitan draselný
E250 Dusitan sodný
E251 Dusičnan sodný (Chilský ledek)
E252 Dusičnan draselný (Ledek)
E260 Kyselina octová
E261 Octan draselný
E262 Octany sodné
E263 Octan vápenatý
E265 Kyselina octová bezvodá (Anhydrid kyseliny octové)
E270 Kyselina mléčná
E280 Kyselina propionová
E281 Propionan sodný
E282 Propionan vápenatý
E283 Propionan draselný
E284 Kyselina boritá
E285 Tetraboritan sodný (Borax)
E290 Oxid uhličitý
E296 Kyselina jablečná
E297 Kyselina fumarová
E300 Kyselina L-askorbová ( Vitamín C )
E301 Askorban sodný ( L-askorban sodný )
E302 Askorban vápenatý ( L-askorban vápenatý )
E304 Estery mastných kyselim s kyselinou askorbovou ( askorbyl palmitát )
E306 Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
E307 Alfa-tokoferol (Alfa-tokoferol)
E308 Gama-tokoferol (Gama-tokoferol)
E309 Delta-tokoferol (delta-tokoferol)
E310 Propylgallát
E311 Oktylgallát
E312 Dodecylgallát (Laurylgallát)
E314 Guaiac Resin
E315 Kyselina erythorbová (Kyselina isoaskorbová)
E316 Erythorban sodný (Isoaskorban sodný)
E319 Terciální butylhydrochinon (TBHQ)
E320 Butylhydroxyanisol (BHA)
E321 Butylhydroxytoluen (BHT)
E322 Lecitiny (Sojový lecitin, fosfatidy, fosfolipidy)
E323 Anoxomer
E324 Ethoxyquin
E325 Mléčnan sodný (Laktát sodný)
E326 Mléčnan draselný (Laktát draselný)
E327 Mléčnan vápenatý (Laktát vápenatý)
E330 Kyselina citronová
E331 Citronany sodné (Citráty sodné)
E332 Citronany draselné (Citráty draselné)
E333 Citronany vápenaté (Citráty vápenaté)
E334 Kyselina vinná
E335 Vinany sodné (Vinan monosodný a disodný)
E336 Vinany draselné (Vinan monodraselný a didraselný)
E337 Vinan sodnodraselný (Seignettova sůl, Rochelleská sůl)
E338 Kyselina fosforečná (kyselina orthofosforečná)
E339 Fosforečnany sodné (Orthofosforečnany , Monofosforečnany)
E340 Fosforečnany draselné (Orthofosforečnany, Monofosforečnany)
E340(i) Dihydrogenfosforečnan draselný
E340(ii) Monohydrogenfosforečnan draselný
E340(iii) Fosforečnan draselný
E341 Fosforečnany vápenaté
E342 Fosforečnany amonné
E343 Fosforečnany hořečnaté
E350 Jablečnany sodné
E351 Jablečnan draselný
E352 Jablečnany vápenaté
E353 Kyselina metavinná
E354 L+- vinan vápenatý
E355 Kyselina adipová
E356 Adipan sodný
E357 Adipan draselný
E363 Kyselina jantarová
E375 Kyselina nikotinová (Vitamin B3, Niacin)
E380 Citronan triamonný
E381 Citronan železitoamonný
E383 Glycerofosforečnan vápenatý
E384 Citronan isopropylnatý
E385 Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný
E386 Ethylendiamintetraacetát
E387 Oxystearin
E388 Kyselina thiodipropionová
E389 Dilauryl thiodipropionát
E390 Distearyl thiodipropionát
E400 Kyselina alginová
E401 Alginát sodný
E402 Alginát draselný
E403 Alginát amonný
E404 Alginát vápenatý
E405 Propylenglykolalginát
E406 Agar
E407 Karagenan
E407a Guma Euchema
E408 Pekařské droždí
E409 Arabinnogalaktan
E410 Karubin
E412 Guma guar
E413 Tragant
E414 Arabská guma
E415 Xanthan
E416 Guma karaya
E417 Guma tara
E418 Guma gellan
E419 Guma ghatti
E420 Sorbitol ( Sorbit, Sorbol )
E421 Mannitol
E422 Glycerol
E425 Konjaková guma
E430 Polyoxyethylen stearát
E431 Polyoxyethylen monostearát
E432 Polyoxyethylensorbitanmonolaurát ( Polysorbát )
E433 Polyoxyethylensorbitanmonooleát ( Polysorbát 80 )
E434 Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát ( Polysorbát 40 )
E435 Polyoxyethylensorbitanmonostearát ( Polysorbát 60 )
E436 Polyoxyethylensorbitantristearát ( Polysorbát 65 )
E440 Pektiny
E441 Želatina
E442 Fosfatidy amonné
E443 Bromovaný rostlinný olej
E444 Acetát isobutyrát sacharózy
E445 Pryskyřičný ester
E446 Sukcistearin
E450 Difosforečnany ( sodné, draselné a vápenaté )
E451 Trifosforečnany – sodný a draselný
E452 Polyfosforečnany ( sodný, draselný a vápenatý )
E459 Beta – cyklodextrin
E460 Celulózy ( a. Mikrokrystalická celulóza b. Prášková celulóza )
E461 Methylcelulóza
E462 Ethylcelulóza
E463 Hydropropylcelulóza
E464 Hydroxypropylmethylcelulóza
E465 Ethylmethylcelulóza
E466 Karboxymethylcelulóza
E467 Ethylhydroxyethylcelulóza
E468 Kroskaramelosa
E469 Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulóza
E470 Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin, hořečnaté soli mastných kyselin
E471 Mono- a diglyceridy mastných kyselin
E472 estery mastných kyselin a, b, c, d, e, f
E473 Estery sacharózy s mastnými kyselinami
E474 Sacharoglyceridy (Cukroglyceridy)
E475 Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
E476 Polyglycerolpolyricinoleát
E477 Estery propylenglykolu s mastnými kyselinami
E478 Laktylované estery glycerolu a propandiolu
E479b Olej sójových bobů s glyceridy mastných kyselin
E480 Dioktylsulfosukcinát sodný
E481 Stearoylaktylát sodný
E482 Steroyllaktylát vápenatý
E483 Stearyltartarát
E484 Stearylcitrát
E487 Laurylsulfát sodný
E488 Etoxylované mono a di glyceridy
E491 Monostearát sorbitolu
E492 Tristearát sorbitolu
E493 Monolaurát sorbitolu
E494 Monooleát sorbitolu
E495 Monopalmitát sorbitolu
E500 Uhličitany sodné ( Uhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný, Jedlá soda, Soda Bikarbona )
E501 Uhličitany draselné (Uhličitan draselný a Bikarbonát draselný)
E503 Uhličitan amonný (Uhličitan amonný a Bikarbonát amonný)
E504 Uhličitany hořečnaté ( Uhličitan hořečnatý a Hydroxid uhličitan hořečnatý )
E507 Kyselina chlorovodíková ( Kyselina solná )
E508 Chlorid draselný ( Sylvín )
E509 Chlorid vápenatý
E510 Chlorid amonný
E511 Chlorid hořečnatý
E512 Chlorid cínatý
E513 Kyselina sírová
E514 Sírany sodné ( Síran sodný a Hydrogensíran sodný)
E515 Sírany draselné ( Síran draselný, Hydrogensíran draselný)
E516 Síran vápenatý (Calciumsulfat)
E517 Síran amonný
E518 Síran hořečnatý
E520 Síran hlinitý
E521 Síran sodnohlinitý
E522 Síran draselnohlinitý
E523 Síran amonnohlinitý
E524 Hydroxid sodný ( Louh sodný )
E525 Hydroxid draselný ( Louh draselný )
E526 Hydroxid vápenatý ( Hašené vápno )
E527 Hydroxid amonný
E528 Hydroxid hořečnatý
E529 Oxid vápenatý ( Vápno )
E530 Oxid hořečnatý
E535 Ferrokyanid sodný
E536 Ferrokyanid draselný
E538 Ferrokyanid vápenatý
E539 Thiosíran sodný
E541 Fosforečnan sodnohlinitý
E542 Jedlý fosfát, kostní fosfát
E550 Křemičitan sodný
E551 Oxid křemičitý
E552 Křemičitan vápenatý
E553 a Křemičitan hořečnatý
E553 b Talek ( Mastek, Práškový talek)
E554 Hlinitokřemičitan sodný
E555 Hlinitokřemičitan draselný
E556 Hlinitokřemičitan vápenatý
E558 Křemičitan hlinitohořečnatý ( Bentonit )
E559 Křemičitan hlinitý ( Kaolin )
E570 Mastné kyseliny ( Stearin )
E572 Stearan hořečnatý
E574 Kyselina glukonová
E575 Glukonolakton
E576 Glukonan sodný
E577 Glukonan draselný
E578 Glukonan vápenatý
E579 Glukonan železnatý
E585 Mléčnan železnatý
E620 Kyselina l-glutamová
E621 L-glutaman sodný
E622 Glutaman draselný
E623 Glutaman vápenatý
E624 Glutaman amonný
E625 Glutaman hořečnatý
E626 Kyselina guanylová
E627 Guanylan sodný
E628 Guanylan draselný
E629 Guanylan vápenatý
E630 Kyselina inosinová
E631 Inosinan sodný
E632 Inosinan draselný
E633 Inosinan vápenatý
E634 Vápenaté ribonukleotidy (vápenaté soli 5′-ribonukleotidů)
E635 Disodné ribonukleotidy (sodné soli 5′-ribonukleotidů)
E636 Maltol
E637 Ethylmaltol
E640 Glycin
E641 Leucin
E642 Lysin hydrochlorid
E650 Octan zinečnatý
E900 Dimethylsilikonový olej
E901 Včelí vosk
E902 Vosk candelilla
E903 Karnaubský vosk
E904 Šelak
E905a Tekutý parafín a Tekutá vazelína
E905b Ropná vazelína
E905c Ropný vosk
E908 Vosk z rýžových otrub
E912 Estery montanových kyselin
E913 Lanolin
E914 Oxidovaný polyethylenový vosk
E920 L-cystein
E921 L-cystin
E924a Bromičnan draselný
E925 Chlor
E926 Oxid chloričitý
E927a Azoformamid
E927b Močovina (Karbamid)
E928 Benzoyl peroxid
E929 Peroxid acetonu
E930 Peroxid vápenatý
E938 Argon
E939 Helium
E940 Dichlordifluormetan
E941 Dusík
E942 Oxid dusný
E943a Butan
E943b Isobutan
E944 Propan
E945 Chlorpentanfluoretan
E946 Oktafluorcyklobutan
E947 Vodík
E948 Kyslík
E950 Acesulfam K
E951 Aspartam
E952 Cyklamáty
E953 Isomalt
E954 Sacharin
E955 Cukralosa
E956 Alitam
E957 Thaumatin
E958 Glycyrrhizin
E959 Neohesperidin DC
E960 Steviol-glykosidy
E962 Sůl aspartamu/acesulfamu
E965 Maltitol
E966 Laktitol
E967 Xylitol
E968 Erythritol
E999 Extrakt kvilajové kůry