Seznam barviv, konzervantů, emulgátorů a přídatných látek

Kód	Název	Skóre škodlivosti	Bezpečná přísada	Zdraví škodlivá	Živočišný původ	Nevhodná pro děti	Způsobuje alergie	Zakázaná přísada
E100	Kurkumin (Cl přírodní žluť 3)	0
E101	Riboflavin	1
E102	Tartrazin (Cl potravinářská žluť 4)	4
E104	Chinolinová žluť (Cl potravinářská žluť 13)	3
E107	Žluť 2G	6
E110	Žluť SY (Cl potravinářská žluť 3)	5
E1100	Amyláza	2
E1102	Glukosaoxidasa	2
E1103	Invertasa	2
E1105	Lysozym	2
E120	Košenila, kyselina karmínová, karmíny	3
E1200	Polydextrosy	2
E1201	Polyvinylpyrrolidon	2
E1202	Polyvinylpolypyrrolidon	2
E121	Citronová červeň 2	7
E122	Azorubin ( Cl potravinářská červeň 3, Karmoisin )	2
E123	Amarant ( Cl potravinářská červeň 9 )	6
E124	Ponceau 4R ( Cl potravinářská červeň 7 )	4
E127	Erythrosin ( Cl potravinářská červeň 14 )	4
E128	Červeň 2G ( Cl potravinářská červeň 10 )	5
E129	Červeň Allura AC ( Cl potravinářská červeň 17 )	4
E131	Patentní modř V	5
E132	Indigotin ( Cl potravinářská modř 1 )	5
E133	Brilantní modř FCF ( Cl potravinářská modř 2 )	5
E140	Chlorofyly a chlorofyliny	0
E1400	Dextriny	2
E1401	Škrob pozměněný působením kyseliny	2
E1402	Škrob pozměněný působením zásady	2
E1403	Bělené škroby	2
E1404	Oxidovaný škrob	2
E1405	Škrob pozměněný působením enzymů	2
E141	Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů	1
E1410	Fosfát škrobu	2
E1411	Diškrobový glycerol	3
E1412	Zesíťovaný fosfát škrobu	2
E1413	Fosfát zesíťovaného fosfátu	2
E1414	Acetát zasíťovaného fosfátu škrobu	3
E142	Zeleň S ( CI potravinářská zeleň )	2
E1420	Acetát škrobu	2
E1422	Acetát zesíťovaného adipátu škrobu	2
E143	Fast green FCF	7
E1440	Hydroxypropylether škrobu	3
E1442	Hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu	2
E1450	Sodná sůl oktenylsukcinátu škrobu	2
E150	Karamel	1
E151	Brilantní čerň BN	4
E153	Uhlík z rostlinné suroviny ( Rostlinná čerň )	3
E154	Hněď FK ( CI potravinářská hněď 1 )	4
E155	Hněď HT ( CI potravinářská hněď 3 )	5
E160a	Karoteny ( CI potravinářská oranž 5 )	1
E160b	Annato, Bixin, Norbixin	4
E160c	Paprikový extrakt, Kapsanthin, Kapsorubin	1
E160d	Lykopen ( Přírodní žluť 27 )	1
E160e	Beta-apo-8-karotenal	1
E160f	Ethylester kyseliny beta-apo-8-karotenové	1
E161a	Flavoxantin	3
E161b	Lutein ( Smíšené karotenoidy, xanthofyly )	1
E161c	Kryptoxantin	0
E161d	Rubixantin	0
E161e	Violoxantin	0
E161f	Rhodoxantin	0
E161g	Kanthaxanthin ( CI potravinářská oranž 8 )	3
E162	Betanin ( Betalainová červeň )	0
E163	Anthokyany	0
E166	Santalové dřevo	0
E170	Uhličitany vápenaté	1
E171	Oxid titaničitý ( titanová běloba )	1
E172	Oxidy a hydroxidy železa	1
E173	Hliník ( CI kovový pigment )	4
E174	Stříbro	4
E175	Zlato	4
E180	Litholrubin BK	4
E182	Orchil ( Lakmus )	4
E200	Kyselina sorbová	1
E201	Sorban sodný ( Sorbát sodný )	2
E202	Sorban draselný(Sorbát draselný)	2
E203	Sorban vápenatý (Sorbát vápenatý)	2
E209	Heptyl p-hydroxybenzoát (Heptylparaben)	2
E210	Kyselina Benzoová	5
E211	Benzoan sodný (Benzoát sodný)	4
E212	Benzoan draselný (benzoát draselný)	4
E213	Benzoan vápenatý (benzoát vápenatý)	4
E214	Ethylparahydroxybenzoát (Ethylparaben, Ethylester kyseliny p-hydroxybenzoové)	4
E215	Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl	4
E216	Propylparahydroxybenzoát (Propylparaben, Propylester kyseliny p-hydroxybenzoové)	4
E217	Propylparahydroxybenzoát sodná sůl	4
E218	Methylparahydroxybenzoát (Methylparaben)	4
E219	Methylparahydroxybenzoát sodná sůl	4
E220	Oxid siřičitý	4
E221	Siřičitan sodný	3
E222	Hydrogensiřičitan sodný	3
E223	Disiřičitan sodný (Pyrosiřičitan sodný)	3
E224	Disiřičitan draselný (Pyrosiřičitan draselný)	3
E225	Siřičitan draselný	3
E226	Siřičitan vápenatý	3
E227	Hydrogensiřičitan vápenatý	4
E228	Hydrogensiřičitan draselný (Kyselý siřičitan draselný)	3
E230	Bifenyl (Difenyl)	4
E231	Orthofenylfenol (O-Fenylfenol, Orthoxenol)	4
E232	Otthofenylfenolát sodný	4
E233	Thibendazol	4
E234	Nisin	0
E235	Natamycin (Pimaricin)	0
E236	Kyselina mravenčí	0
E239	Hexamethylentetraamin (Urotropi, Methenamin, Hexamin)	4
E240	Formaldehyd	7
E242	Dimethyldikarbonát (DMDC, Dimethylpyrokarbonát)	2
E249	Dusitan draselný	5
E250	Dusitan sodný	5
E251	Dusičnan sodný (Chilský ledek)	4
E252	Dusičnan draselný (Ledek)	4
E260	Kyselina octová	0
E261	Octan draselný	0
E262	Octany sodné	0
E263	Octan vápenatý	0
E265	Kyselina octová bezvodá (Anhydrid kyseliny octové)	1
E270	Kyselina mléčná	1
E280	Kyselina propionová	3
E281	Propionan sodný	3
E282	Propionan vápenatý	3
E283	Propionan draselný	3
E284	Kyselina boritá	4
E285	Tetraboritan sodný (Borax)	4
E290	Oxid uhličitý (Suchý led)	1
E296	Kyselina jablečná	0
E297	Kyselina fumarová	1
E300	Kyselina L-askorbová ( Vitamín C )	1
E301	Askorban sodný ( L-askorban sodný )	1
E302	Askorban vápenatý ( L-askorban vápenatý )	1
E304	Estery mastných kyselim s kyselinou askorbovou ( askorbyl palmitát )	1
E306	Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů	0
E307	Alfa-tokoferol (Alfa-tokoferol)	0
E308	Gama-tokoferol (Gama-tokoferol)	0
E309	Delta-tokoferol (delta-tokoferol)	0
E310	Propylgallát	4
E311	Oktylgallát	4
E312	Dodecylgallát (Laurylgallát)	5
E314	Guaiac Resin	1
E315	Kyselina erythorbová (Kyselina isoaskorbová)	2
E316	Erythorban sodný (Isoaskorban sodný)	2
E319	Terciální butylhydrochinon (TBHQ)	5
E320	Butylhydroxyanisol (BHA)	5
E321	Butylhydroxytoluen (BHT)	5
E322	Lecitiny (Sojový lecitin, fosfatidy, fosfolipidy)	0
E323	Anoxomer	2
E324	Ethoxyquin	4
E325	Mléčnan sodný (Laktát sodný)	2
E326	Mléčnan draselný (Laktát draselný)	2
E327	Mléčnan vápenatý (Laktát vápenatý)	2
E330	Kyselina citronová	0
E331	Citronany sodné (Citráty sodné)	2
E332	Citronany draselné (Citráty draselné)	2
E333	Citronany vápenaté (Citráty vápenaté)	2
E334	Kyselina vinná	0
E335	Vinany sodné (Vinan monosodný a disodný)	2
E336	Vinany draselné (Vinan monodraselný a didraselný)	0
E337	Vinan sodnodraselný (Seignettova sůl, Rochelleská sůl)	2
E338	Kyselina fosforečná (kyselina orthofosforečná)	2
E339	Fosforečnany sodné (Orthofosforečnany , Monofosforečnany)	2
E340	Fosforečnany draselné (Orthofosforečnany, Monofosforečnany)	2
E341	Fosforečnany vápenaté	2
E342	Fosforečnany amonné	2
E343	Fosforečnany hořečnaté	2
E350	Jablečnany sodné	2
E351	Jablečnan draselný	2
E352	Jablečnany vápenaté	2
E353	Kyselina metavinná	2
E354	L+- vinan vápenatý	1
E355	Kyselina adipová	2
E356	Adipan sodný	2
E357	Adipan draselný	2
E363	Kyselina jantarová	0
E375	Kyselina nikotinová (Vitamin B3, Niacin)	2
E380	Citronan triamonný	2
E381	Citronan železitoamonný	2
E383	Glycerofosforečnan vápenatý	2
E384	Citronan isopropylnatý	2
E385	Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný	3
E386	Ethylendiamintetraacetát	0
E387	Oxystearin	2
E388	Kyselina thiodipropionová	2
E389	Dilauryl thiodipropionát	2
E390	Distearyl thiodipropionát	2
E400	Kyselina alginová	3
E401	Alginát sodný	3
E402	Alginát draselný	3
E403	Alginát amonný	3
E404	Alginát vápenatý	3
E405	Propylenglykolalginát	3
E406	Agar	0
E407	Karagenan	0
E407a	Guma Euchema	0
E408	Pekařské droždí	0
E409	Arabinnogalaktan	0
E410	Karubin	0
E412	Guma guar	0
E413	Tragant	0
E414	Arabská guma	0
E415	Xanthan	0
E416	Guma karaya	0
E417	Guma tara	0
E418	Guma gellan	0
E419	Guma ghatti	0
E420	Sorbitol ( Sorbit, Sorbol )	0
E421	Mannitol	0
E422	Glycerol	1
E425	Konjaková guma	0
E430	Polyoxyethylen stearát	4
E431	Polyoxyethylen monostearát	4
E432	Polyoxyethylensorbitanmonolaurát ( Polysorbát )	4
E433	Polyoxyethylensorbitanmonooleát ( Polysorbát 80 )	4
E434	Polysorbát 40	3
E435	Polysorbát 60	3
E436	Polysorbát 65	3
E440	Pektiny	1
E442	Fosfatidy amonné	1
E443	Bromovaný rostlinný olej	4
E444	Acetát isobutyrát sacharózy	2
E445	Pryskyřičný ester	3
E446	Sukcistearin	2
E450	Difosforečnany ( sodné, draselné a vápenaté )	3
E451	Trifosforečnany - sodný a draselný	3
E452	Polyfosforečnany ( sodný, draselný a vápenatý )	3
E459	Beta - cyklodextrin	3
E460	Celulózy ( a. Mikrokrystalická celulóza b. Prášková celulóza )	0
E461	Methylcelulóza	1
E462	Ethylcelulóza	1
E463	Hydropropylcelulóza	1
E464	Hydroxypropylmethylcelulóza	1
E465	Ethylmethylcelulóza	1
E466	Karboxymethylcelulóza	1
E467	Ethylhydroxyethylcelulóza	1
E468	Kroskaramelosa	1
E469	Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulóza	1
E470	Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin, hořečnaté soli mastných kyselin	1
E471	Mono- a diglyceridy mastných kyselin	1
E472	estery mastných kyselin a, b, c, d, e, f	1
E473	Estery sacharózy s mastnými kyselinami	1
E474	Sacharoglyceridy (Cukroglyceridy)	1
E475	Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami	1
E476	Polyglycerolpolyricinoleát	1
E477	Estery propylenglykolu s mastnými kyselinami	1
E478	Laktylované estery glycerolu a propandiolu	1
E479b	Olej sójových bobů s glyceridy mastných kyselin	1
E480	Dioktylsulfosukcinát sodný	4
E481	Stearoylaktylát sodný	1
E482	Steroyllaktylát vápenatý	2
E483	Stearyltartarát	2
E484	Stearylcitrát	2
E487	Laurylsulfát sodný	4
E488	Etoxylované mono a di glyceridy	1
E491	Monostearát sorbitolu	2
E492	Tristearát sorbitolu	1
E493	Monolaurát sorbitolu	1
E494	Monooleát sorbitolu	1
E495	Monopalmitát sorbitolu	1
E500	Uhličitany sodné ( Uhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný, Jedlá soda, Soda Bikarbona )	2
E501	Uhličitany draselné (Uhličitan draselný a Bikarbonát draselný)	2
E503	Uhličitan amonný (Uhličitan amonný a Bikarbonát amonný)	2
E504	Uhličitany hořečnaté ( Uhličitan hořečnatý a Hydroxid uhličitan hořečnatý )	2
E507	Kyselina chlorovodíková ( Kyselina solná )	2
E508	Chlorid draselný ( Sylvín )	2
E509	Chlorid vápenatý	2
E510	Chlorid amonný	2
E511	Chlorid hořečnatý	2
E512	Chlorid cínatý	4
E513	Kyselina sírová	2
E514	Sírany sodné ( Síran sodný a Hydrogensíran sodný)	2
E515	Sírany draselné ( Síran draselný, Hydrogensíran draselný)	2
E516	Síran vápenatý	2
E517	Síran amonný	2
E518	Síran hořečnatý	2
E520	Síran hlinitý	3
E521	Síran sodnohlinitý	2
E522	Síran draselnohlinitý	2
E523	Síran amonnohlinitý	2
E524	Hydroxid sodný ( Louh sodný )	2
E525	Hydroxid draselný ( Louh draselný )	2
E526	Hydroxid vápenatý ( Hašené vápno )	2
E527	Hydroxid amonný	2
E528	Hydroxid hořečnatý	2
E529	Oxid vápenatý ( Vápno )	2
E530	Oxid hořečnatý	2
E535	Ferrokyanid sodný	2
E536	Ferrokyanid draselný	2
E538	Ferrokyanid vápenatý	2
E539	Thiosíran sodný	2
E541	Fosforečnan sodnohlinitý	3
E550	Křemičitan sodný	2
E551	Oxid křemičitý	1
E552	Křemičitan vápenatý	1
E553 a	Křemičitan hořečnatý	4
E553 b	Talek ( Mastek, Práškový talek)	4
E554	Hlinitokřemičitan sodný	3
E555	Hlinitokřemičitan draselný	3
E556	Hlinitokřemičitan vápenatý	3
E558	Křemičitan hlinitohořečnatý ( Bentonit )	3
E559	Křemičitan hlinitý ( Kaolin )	3
E570	Mastné kyseliny ( Stearin )	2
E574	Kyselina glukonová	0
E575	Glukonolakton	1
E576	Glukonan sodný	1
E577	Glukonan draselný	1
E578	Glukonan vápenatý	1
E579	Glukonan železnatý	2
E585	Mléčnan železnatý	3
E620	Kyselina l-glutamová	4
E621	L-glutaman sodný	5
E622	Glutaman draselný	4
E623	Glutaman vápenatý	4
E624	Glutaman amonný	4
E625	Glutaman hořečnatý	4
E626	Kyselina guanylová	3
E627	Guanylan sodný	3
E628	Guanylan draselný	3
E629	Guanylan vápenatý	3
E630	Kyselina inosinová	3
E631	Inosinan sodný	3
E632	Inosinan draselný	3
E633	Inosinan vápenatý	3
E634	Vápenaté ribonukleotidy	3
E635	Disodné ribonukleotidy	4
E636	Maltol	1
E637	Ethylmaltol	0
E640	Glycin	1
E641	Leucin	1
E642	Lysin hydrochlorid	1
E650	Octan zinečnatý	2
E900	Dimethylsilikonový olej	2
E901	Včelí vosk	0
E902	Vosk candelilla	0
E903	Karnaubský vosk	0
E904	Šelak	0
E905a	Tekutý parafín a Tekutá vazelína	4
E905b	Ropná vazelína	3
E905c	Ropný vosk	2
E908	Vosk z rýžových otrub	0
E912	Estery montanových kyselin	1
E913	Lanolin	0
E914	Oxidovaný polyethylenový vosk	2
E920	L-cystein	2
E921	L-cystin	5
E924a	Bromičnan draselný	5
E925	Chlor	3
E926	Oxid chloričitý	4
E927a	Azoformamid	3
E927b	Močovina (Karbamid)	2
E928	Benzoyl peroxid	4
E929	Peroxid acetonu	2
E930	Peroxid vápenatý	2
E938	Argon	1
E939	Helium	1
E940	Dichlordifluormetan	5
E941	Dusík	0
E942	Oxid dusný	0
E943a	Butan	2
E943b	Isobutan	2
E944	Propan	2
E945	Chlorpentanfluoretan	3
E946	Oktafluorcyklobutan	3
E947	Vodík	1
E948	Kyslík	0
E950	Acesulfam K	4
E951	Aspartam	6
E952	Cyklamáty	6
E953	Isomalt	2
E954	Sacharin	5
E955	Cukralosa	3
E956	Alitam	2
E957	Thaumatin	2
E958	Glycyrrhizin	2
E959	Neohesperidin DC	1
E965	Maltitol	2
E966	Laktitol	2
E967	Xylitol	1
E999	Extrakt kvilajové kůry	2